Testei ontem essa deliciosa e super fácil receita de bolinhos de arroz! Está aprovadíssima! Vale fazer também com o resto de arroz que está há alguns dias na geladeira.
2 xícaras de arroz cozido
8 azeitonas picadas
1/2 xícara de salsa fresca bem picada
1/2 colher de sopa de orégano
3 xícaras de gergilim
3 colheres de sopa de farinha de trigo
3 colheres de sopa de shoyo
óleo para fritar
1/2 xícara de água
3 colheres de sopa de uva passa
Bater no liquidificador 1/2 xícara de arroz, 3 colheres de shoyo, 2 colheres de farinha de trigo e 1/2 xícara de água.
Despejar esse creme sobre os demais ingredientes, em uma tigela, amassá-los bem com as mãos e fazer os bolinhos.
Colocar um pouco mais de farinha de trigo só para dar liga. Mergulhar cada bolinho em óleo quente, sem furá-lo.
Retirá-los com escumadeira assim que estiverem dourados e escorrê-los em papel absorvente. Servi-los quentes.
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